1.食材: 鸡肉,板栗,小葱,生姜。
2.制作步骤:
将鸡肉切成小块,用盐水浸泡,冲洗干净后沥干。烧开水,加入料酒,将鸡块焯水,然后捞出用清水冲洗。锅中加入适量的油,加入生姜片炒香,然后加入鸡块翻炒。倒入蚝油、生抽、糖色、柱候酱等调料,翻炒均匀后加入热水,大火煮开,转小火炖煮。鸡肉煮软后加盐,放入板栗,继续焖煮,收汁后撒上葱末,加少许醋翻炒。
(资料图)
1.食材: 番茄,鸡蛋,小葱。
2.制作步骤:
将番茄洗净切成小块,鸡蛋打入碗中,加盐打散。锅中倒入适量油,热后加入番茄块翻炒,加盐调味,加水焖煮。水开后加入少许水淀粉,待汤汁浓稠后,将鸡蛋液慢慢倒入锅中,定型后加葱末。最后撒上香油,即可出锅。
1.食材: 鱼头,豆腐,大葱,小葱。
2.制作步骤:
将鱼头处理干净,切成两半,生姜切丝,大葱切段,小葱打结,豆腐切块。在锅中加入油,加热后放入鱼头煎至两面金黄。倒入料酒,加入葱段,加水焖煮。水开后撒黑胡椒,加入豆腐焖煮,加盐调味。汤汁浓稠后,撒上葱花,即可出锅。
1.食材: 菠菜,猪肝,大蒜。
2.制作步骤:
菠菜清洗干净,切段。锅中加水烧开,焯水后捞出,用冷水过凉,沥干水分,放入碗中备用。锅中倒掉水,加入清水,放入猪肝,加盐和白胡椒粉,焖煮。煮熟后切成丝,与菠菜混合,加盐、蒜末、鸡汁,拌匀即可。
这些创意的食物组合,不仅能够点燃你的味蕾,还能够让你在家中轻松享受不同的美味体验。尝试不同的组合,创造出属于你自己的美味佳肴,让餐桌上的每一餐都成为味蕾的盛宴吧!