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8月12日，由六盘水市烙锅美食商会主办的中国凉都·六盘水2023烙锅美食节暨第三届烙锅美食大赛预赛第五站在盘他土烙锅店激情开赛。

比赛开始，来自社会各界的10支参赛队伍每10人一桌，围坐在桌前，将各类特色烙锅菜品放入烙锅中，争分夺秒激情“开吃”。参赛选手们边烙边吃，在一片欢乐和谐又激烈的氛围中，享受比赛，品尝美食。

参赛选手吕敬远表示：“感觉非常热闹，非常有意思，传承了我们六盘水烙锅的这个特点美食。”

参赛选手杨琁淋说道：“能够来到盘他烙锅店参加这个比赛，真的感到很开心，盘他烙锅店的食材好，味道好，在这里我们感觉到了烙锅美食的文化，希望把它传承出去，让我们六盘水越来越好，让更多的人因为我们的美食而来到我们凉都六盘水。”

盘他土烙锅店为了此次烙锅美食大赛，拿出了各类“镇店之宝”，让前来参赛的市民朋友们享受了美食带来的幸福感，也通过比赛更好地推广了六盘水的烙锅美食文化。

盘他土烙锅老板姜欣含说：“今天为了积极支持我们的烙锅大赛，我们家特意准备了20多种菜品，一共15桌，有各种的秘制蘸水、辣椒面，尤其值得一提的是我们家的薄豆腐，它可以包各种食材，就是为了让更多的人知道我们家的烙锅，也为了发扬烙锅文化 。”

据了解，中国凉都·六盘水2023烙锅美食节暨第三届烙锅美食大赛预赛将陆续在全市开展10站赛事，选出各站第一名参加决赛。六盘水市烙锅美食商会预备在省外举办烙锅美食大赛，让更多人共享“水城烙锅”的独特魅力。

六盘水市烙锅美食商会推广大使阳克柳告诉记者：“作为烙锅美食商会的推广大使，我们举办这次活动的目的，也是为了让更多的朋友能够来到六盘水，首先就能够想到水城烙锅，水城烙锅确实是非常值得推荐的，因为大家围在一起团团圆圆的这种感觉本身就很有氛围感。其次，我们19°C的夏天也非常合适吃烙锅，因为非常的凉快，吃起烙锅来也不会感觉很热，所以向外地的朋友们推荐一下我们的水城烙锅，大家来六盘水可以吃水城烙锅。”

记者：黄馨阅