高亢自信的项目介绍、幽默的主持串场、中肯的评委建议、飘香的西班牙美食……这天下午，滨海湾港澳青年之家创新创业基地热闹非凡。

为激发港澳青年的创新创业活力，助推港澳现代餐饮服务业走进滨海湾，11月12日下午，东莞滨海湾港澳青年之家创新创业基地开展粤港澳现代餐饮服务业项目路演和中西饮食文化交流活动。

项目路演是企业或项目寻求合作的重要途径，基地力争为港澳创新创业青年来莞发展打造优质平台，发挥好“筑巢引凤”的作用。此次路演邀请到翠华集团首席运营官、中国区行政总裁唐一瀚，第一商业网执行董事长叶宇和功夫集团副总裁、东莞市连锁餐饮发展促进会会长刘波担任嘉宾评委，为参与路演的港澳青年提供针对性强的建议和实用的创业经验。

为抓住与评委们面对面交流的“关键”5分钟，青年创业者在台上各显其能，一展餐饮商业计划。“环球风味鸡翅”“唔系咖啡厅”“复古港风美食车”“女性关怀饮品店”......各具特色的餐饮项目亮点多多，令现场评委和观众们眼前一亮。

评委们分别从定位、营销手段、执行计划等方面对不同的项目提出建议。路演结束后，选手们还和嘉宾评委们一起讨论、打磨自己的餐饮行业项目，共同探讨如何实现湾区餐饮服务业产业化、品牌化和年轻化等话题。

唐一瀚十几年前就已来到内地发展，他表示粤港澳大湾区机会多，对港澳青年非常友好，现在正是发展的好时机。“不用担心输赢，用心去做就够了。”同为创业者，他通过分享自己的创业经验和建议，助力青年创业者“过五关斩六将”。

刘波认为10个创业项目亮点多多，他鼓励港澳台侨青年们多创新，找准自己创业产品的特点和开拓新的营销模式，并在充满挑战和乐趣的创业道路走下去。

创新创业者的“热土”

滨海湾正在成为粤港澳大湾区创新创业者的热土。东莞青年戴嘉敏结识了来自香港、澳门的创业伙伴，他们志同道合，共同萌生了开设“女性关怀饮品”的创业想法。在滨海湾港澳青年之家的支持下，团队正在筹备创业相关事宜，借此次路演的机会前来学习。

“在消费者以女性居多的网红茶饮消费市场，我们想给更多的女性人性化的人文关怀，不仅仅是茶饮，更是贴心、真心、暖心、有温度的爱的传递。”戴嘉敏说。

“了解到很多不同地方的美食文化，认识了一些粤港澳地区的伙伴，还能享受美食，活动很不错。”来自暨南大学大三的香港创业青年梁建豪表示，和同学一起展示了复古港式美食车的创业想法，得到了前辈们的建议，收获颇多。

滨海湾港澳青年之家创新创业基地为粤港澳青年们架起人才和文化交流之桥。基地负责人黄宏波表示，现场参加路演的10家项目企业可免费进驻基地，未来基地将会为港澳青年创业提供更加优质、贴心的服务。

美食与文化交融

红酒品鉴，举杯共饮。特色火腿，唇齿留香。路演结束后，讲师黎定威一边分享西班牙红酒品鉴知识，一边通过演示与现场青年们互动。

青年们一边品尝西班牙特色美食，一边亲自体验动手制作美食的乐趣。

滨海湾港澳青年之家在扩大粤港澳创业青年在莞的“朋友圈”，促进内地青年与港澳青年的文化交流上从未止步，希望吸引更多港澳青年来到滨海湾生活工作。

未来，滨海湾将不断完善基础配套设施建设，让创新创业项目引得进、留得住、发展好。同时借助粤港澳大湾区的辐射效应，打造更加良好的营商环境，为新区创业人才提供优质的创业环境和创业平台，促进经济提质增效。

【撰文】刘婉馨 吴碧彤 郭文君

【通讯员】滨海湾新区宣