2019年不同以往的猪肉价格相信都不用小编多说，大家都深有体会了吧。自从非洲猪瘟在我国开始传播以来，猪肉价格起初还算比较稳定，但到后来越来越高，国家只能在各省采取一定的措施进行控制。小编想说说自己这的猪肉价格，起初稳定的时候市场价是十八块左右，后来涨价直接涨到了二十五，然后就一发不可收，一直涨涨涨，涨到了二十九元左右，后来有降价一块两块，但是效果不明显。

2019猪肉为什么这么贵？

据业内人士介绍，这次猪肉价格暴涨的主要原因是供需严重不平衡。受去年非洲猪瘟的影响，生猪存栏量大幅下降，养猪户抛售清栏现象比较普遍，导致猪肉价格暴涨。虽然现在猪肉价格上涨刺激生猪养殖市场，但现在补栏等到肉猪出栏有一个周期。中秋节临近猪肉需求量专家，而市场上生猪的供应量依旧不足，受供需关系影响，后续猪肉价格走势仍然会震荡上涨。

综上来看，猪肉价格彻底恢复稳定还是需要一定时间的，大家可以考虑其他肉类代替了，当然猪肉价格的上涨，势必也会导致其他肉类价格的上涨。

中国官方多个部门近期公布的系列数据显示，猪肉价格呈持续回落态势。

中国商务部26日公布的数据显示，11月18日至24日全国猪肉批发价格为每公斤43.66元(人民币，下同)，环比下降8.6%，这已是商务部监测的猪肉批发价格连续第三周下跌。此前，11月4日至10日，猪肉批发价格为每公斤51.31元，下降1.9%;11月11日至17日，猪肉批发价格为每公斤47.76元，下降6.9%。

业内人士分析认为，临近月末，养殖户和规模养殖场对后市大体重生猪行情持看跌心态，出栏大猪的数量增多，导致生猪和猪肉价格明显下跌。

“我们认为这是‘真摔’而不是‘假摔’，只不过摔得不那么狠而已。”北京新发地农产品批发市场统计部相关负责人向中新社记者表示，北京新发地市场白条猪批发平均价近期一直处于波动回落态势。

在该负责人看来，猪肉价格之所以出现比较明显的回落，主要是五个方面的原因。

一是中国政府8月份以后出台了一系列保供稳价的措施，这些措施逐渐显现了政策的效力，产能逐渐恢复，对过高的预期明显降温。

二是政策对后期肉价上涨的预期降温以后，毛猪的出栏量增加，价格出现下降，屠宰厂随意抬价的行为有所收敛。

三是北方多个省区毛猪产能恢复以后，肉价继续走高的势头被压制。

四是前期过高的肉价对需求的抑制作用明显显现，肉价逐渐回归理性，价格出现一定程度的回调。

五是前期惜售、压栏的毛猪体型过大，肉质偏肥，已经到了不得不出栏的地步。

中国农业农村部数据显示，2019年第47周(11月18日至22日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.44元，环比跌8%，同比涨141%。瘦肉型白条猪肉出厂价格环比明显下跌。

多方数据显示，中国官方前期密集出台的“抑制猪肉价格，恢复生猪产能”的政策组合拳效果逐渐显现。

不过，北京新发地批发市场近期一段时间的数据也显示，该市场上的白条猪日均上市量同比下降的幅度一直介乎30%至40%之间，说明毛猪的产能仍然比较低下，供给仍然不足。

北京新发地农产品批发市场统计部相关负责人就此认为，猪肉价格继续下降的空间有限。“毛猪产能恢复是一个相对缓慢的过程，所以毛猪价格回落也是一个相对缓慢的过程。短时间内高位运行的猪肉价格态势仍难以改变。”